Galletitas de queso y chocolate

Hola! Hoy venimos con unas galletitas riquísimas y muy originales! Para salir de las que hacemos siempre, éstas se hacen con queso crema y chocolate, una delicia!
Anoten!

RECETA GALLETITAS DE QUESO Y CHOCOLATE

Ingredientes

Para la masa:
Manteca  150 gr.
Queso crema  150 gr.
Azúcar impalpable  40 gr.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Harina 0000 190 gr.
Sal  1 pizca.

Para el relleno:
Chocolate semiamargo  50 gr.
Azúcar común  30 gr.
Huevo para pintar

Procedimiento

Mezclar la manteca pomada (temperatura ambiente) con el queso crema y el azúcar impalpable. Agregar la esencia de vainilla y por último la harina con la sal. Unir la masa, envolver en film y llevar a heladera 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados.
Para el relleno, picar el chocolate y mezclarlo con el azúcar. Estirar la masa y sobre la mesada espolvoreada con harina, esparcirle el chocolate con el azúcar por encima.
Pueden hacer rollitos y cortar las galletitas (como un arrollado) o cortar con forma de triangulo y enrollar como se hace con las medialunas.
Acomodar a una placa enmantecada, pintar con huevo batido. Llevar a horno 15 minutos aproximadamente hasta que estén doradas. Dejar enfriar y listas para comer!


Si las comen el mismo día son mas ricas todavía!!! Queda una masa suave por el queso crema, tienen que probarlas, a los chicos les encantaron!!!
Beso grande y hasta la próxima receta!
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