Muffins de coco y dulce de leche

Muffins de coco y dulce de leche
Buen día!!! Les gusta el coco con dulce de leche? Si les encanta tanto como a nosotras esa combinación explosiva tienen que probar estos muffins que no tienen desperdicio! Furor entre los más pequeños, bueno, y grandes también jaja! Riquísimos, y super fáciles de hacer, vamos a la receta...


MUFFINS DE COCO Y DULCE DE LECHE


Ingredientes

Manteca  100 gr.
Azúcar  125 gr.
Huevos  2 u.
Coco  150 gr
Polvo para hornear  1 cda.
Leche  2 cdas.
Harina 0000  150 gr.
Dulce de leche repostero  c/n.

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Incorporar el coco, la leche y por último, la harina y el polvo, previamente tamizados.
Rellenar pirotines o moldes para muffins (previamente enmantecados) hasta la mitad, volcarles una cucharada de dulce de leche en el centro y volver a colocar preparación por encima hasta rellenar la 3/4 parte.
Llevar a horno a 180 grados por 20 minutos aproximadamente (al pincharlo con un palillo tiene que salir limpio).
Decorar a gusto y listos para disfrutar!!!!
Salen 6 muffins.


Muffins de coco y dulce de leche
Muffins de coco y dulce de leche
No saben lo buenos que están, nos encantaron! Fáciles, esponjosos y sabrosos! Por encima pueden decorarlos como más les guste, nosotras porque somos muy golosas les pusimos más dulce de leche y coco rallado.

Ojalá los hagan, nos cuenten y los disfruten! Hasta la próxima!

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3 comentarios

  1. Se ven riquísimos!..gracias x la receta!!

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  2. Hola ! Hice la receta respetando todas las medidas y cantidades pero me resulto una masa muy poco fluida , quisiera saber si los liquidos son los correctos o falta algo mas.
    Gracias!

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