Muffins de limón

Muffins de limón
Buen día! Si les gustan los muffins y el limón tanto como a nosotras entonces prueben éstos que les van a encantar! Super sabrosos y muy esponjosos. Les agregamos un glasé de limón también que le queda super bien, intensifica el sabor cítrico, un golazo!
Vamos a la receta...


MUFFINS DE LIMÓN


Ingredientes

Harina 0000  150 gr.
Polvo para hornear  1 cda.
Huevos  2 u.
Manteca (mantequilla)  100 gr.
Ralladura de limón  2 u.
Jugo de limón  2 cdas.
Azúcar  150 gr.

Preparación

Mezclar los huevos con el jugo de limón, la ralladura, la manteca derretida, la leche y el azúcar.
Agregar la harina con el polvo para hornear e integrar bien.
Rellenar pirotines hasta las 3/4 partes y llevar a horno precalentado a 180 grados por 25 a 30 minutos.
Opcional decorar con glasé de limón para el cual meclar dos o tres cucharadas de azúcar impalpable con jugo de limón (agregarle poco a poco el jugo hasta lograr la consistencia deseada), una vez listo volcar sobre de los muffins.
Salen 9 muffins.

Muffins de limón
Nos encantaron estos muffins, super sabrosos, bien cítricos como a nosotras nos gusta! No dejen de agregarles el glasé porque les da un toque ideal e intensifica mucho su sabor.

A seguir cocinando y nos vemos en la próxima receta!

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