Tarta de limón sin azúcar

Hola!! Cómo andan? Hoy venimos con otra receta sin azúcar. Esta vez preparamos una tarta de limón buenísima! Nos encantó como queda, además de ser bien fácil y rápida de preparar. Si no pueden consumir azúcar y les gusta mucho el limón entonces esta receta es para ustedes!

TARTA DE LIMÓN SIN AZÚCAR

Ingredientes

Para la masa:
Manteca (mantequilla) blanda  60 gr.
Sucralosa  1 sobre (0.8 gr.) de Hileret Zucra
Harina 0000 (todo uso)  140 gr.
Ralladura de 1 limón

Para el relleno:
Yemas de huevo  4 u
Leche  125 ml
Jugo de 1 limón
Ralladura de 1 limón (pequeño)
Sucralosa  15 gr. de Hileret Zucra

Preparación

Un un bowl mezclar (con las manos) la manteca, la harina, la sucralosa y la ralladura de limón hasta formar una masa. Forrar un molde desmontable de 20 cm. y llevar al horno precalentado (180 grados) por 10 minutos. 

Por otro lado, batir las yemas, la leche, la sucralosa, el jugo y la ralladura hasta integrar bien. 

Retirar la masa del horno y volcar la preparación en ella. Llevar nuevamente al horno por unos 10 a 15 minutos hasta que la preparación esté firme. Retirar, dejar enfriar y lista para disfrutar!

Tienen que probar lo rica que queda la preparación de limón para el relleno, una delicia! Ojalá la preparen y nos cuenten qué les pareció, por casa fue un éxito.

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima receta!