Cheesecake de chocolate sin azúcar

Hola! Cómo están?! Hoy volvemos con otra receta sin azúcar, esta vez hicimos un cheesecake de chocolate espectacular! No saben lo riquísimo que queda, por casa fue todo un éxito!
Vamos al paso a paso...

CHEESECAKE DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Galletitas de vainilla sin azúcar  150 gr. 

Manteca (mantequilla)  50 gr.

Queso crema  300 gr.

Crema de leche  120 gr.

Chocolate semiamargo taza  100 gr.

Cacao amargo  10 gr. (1 cda)

Hileret Zucra (sucralosa)  6 sobres

Huevos  3 u.

Esencia de vainilla  1 cdta.

Preparación:

Triturar las galletitas y agregar la manteca derretida. Colocar en un molde de 18 cm y presionar para que quede parejo. Cocinar 10 minutos a 180 grados y reservar.
Por otro lado, derretir el chocolate y dejar entibiar.
En un bowl, con batidor de mano, mezclar el queso crema, el Hileret Zucra y la crema de leche. Agregar los huevos, de a uno, la esencia e ir batiendo. Añadir el chocolate y por último, el cacao. Volcar la preparación sobre las galletitas y llevar al horno moderado por una hora (al mover el molde la preparación debe estar firme). Retirar y dejar enfriar en la heladera al menos 4 horas antes de consumir. Se puede hacer el día anterior. Y listo para disfrutar!
Nosotras lo decoramos con dulce de leche sin azúcar por encima.

Si estaban buscando un buen postre sin azúcar para sorprender a todos entonces no duden en preparar este cheesecake que la rompe! Super rico y muy muy fácil!

Les dejamos un beso, ojalá lo prueben y hasta la próxima!