Torta de zanahoria

Buen día!!! Les gustan las tortas de zanahoria?! Por acá somos fans totales! Ya hicimos un budín y ahora traemos una torta con una receta muy diferente que nos encantó! Es super fácil, rápida y queda muy muy esponjosa y suavecita, genial! Tienen que probarla!
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RECETA TORTA DE ZANAHORIA

Ingredientes

Zanahorias  3 u.
Aceite neutro  2 tazas
Azúcar  300 gr.
Huevos  4 u.
Harina leudante  500 gr.

Preparación

Cocinar las zanahorias y hacer un puré. Mezclarlo con los huevos y el aceite (con batidor de alambre). Agregar el azúcar y la harina.
En un molde enmantecado de 26 cm. llevar a horno precalentado a 180 grados (moderado) por 30 a 40 minutos. Va a estar lista cuando al introducirle un palillo éste sale limpio. Y lista para disfrutar! 
Pueden decorar por encima con azúcar impalpable.


No saben que esponjosa es! A los chicos que no les gusta la zanahoria les encantó, ni se dieron cuenta!!! Tienen que probar lo mismo por casa y van a ver que les va a gustar mucho.

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima!

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