30.3.20

Torta de chocolate

Torta de chocolate
Buen día! Hoy venimos con una torta de chocolate para los golosos como nosotras. Queda esponjosa y muy sabrosa! Vamos ya mismo a la receta...


TORTA DE CHOCOLATE


Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  115 gr.
Harina 0000  250 gr.
Azúcar  300 gr.
Cacao sin azúcar  20 gr.
Extracto de vainilla  1 cdta.
Polvo de hornear  1 cdta.
Sal  1 pizca
Huevos  2 u.
Leche  240 ml. (buttermilk)
Jugo de medio limón (buttermilk)
Bicarbonato de sodio  1 cdta.
Vinagre blanco  1 cdta.

Preparación:

Batir la manteca blanda junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos de a uno y el extracto hasta integrar bien en velocidad media.
Por otro lado preparar el buttermilk (es la leche más el jugo de limón) dejándolo reposar unos 15 minutos. Agregar los secos tamizados a la preparación de la manteca y ya sin batir, con ayuda de una espátula ir agregando de a poco, alternando con el buttemilk, hasta integrar bien todo.
Por último agregar el bicarbonato y el vinagre, mezclar y llevar al molde (24 cm) previamente enmantecado. Hornear a 170 grados por 45 minutos aproximadamente. Retirar, decorar a gusto y lista para disfrutar!!

Torta de chocolate
Torta de chocolate
Nos encantan las tortas de chocolate y probar diferentes recetas, que obviamente nos dan diferentes resultados. Ustedes tienen su receta preferida? Nos cuentan?

Nos vemos en la próxima, besos!

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