Cheescake sin horno

Buenas!! En estos días de tanto calor les dejamos esta receta fresca y SIN HORNO!!!!
Pocos ingredientes, fácil, rápida y se puede comer helada. Le pueden agregar cualquier ingrediente. Nosotras hoy quisimos aprovechar el dulce de frambuesa casero de "La Trinidad" que es una delicia!! Pero pueden hacerlo con chocolate, frutillas, limón, o rellenarlo con galletitas !

RECETA CHEESCAKE

Ingredientes

Galletitas de chocolate (oreo)  11u (1 paquete)
Manteca  2 cdas.
Queso crema entero  200gr
Azúcar impalpable  3 cdas
Esencia de vainilla  1 cdita
Crema de leche  200cc
Mermelada de frambuesa  c/n

Procedimiento

Procesar las galletitas (con el relleno), mezclar con la manteca derretida hasta que se forme una pasta, usarla para forrar un molde (desmontable) presionando, llevar a heladera.
Batir la crema de leche hasta montar sin azúcar.
Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable y la esencia hasta que quede una mezcla homogénea. Unir esta mezcla con la crema ya batida.
Sacar la base de la heladera y rellenar.
Llevar a heladera por lo menos dos horas, también puede ir al freezer y comerse helada.
Desmoldar y decorar con el dulce de frambuesa.
Para molde de 20 cm.

Esperamos que prueben esta receta que es facilísima y muy rica !!
Suerte y nos vemos en la próxima !!