Somos muy golosas, así que a la pasta frola la rellenamos con dulce de leche, riquísima!!! Buena opción para servir en reuniones o cumpleaños en forma de cuadrados. Anoten...
RECETA PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE
Ingredientes
Harina 300 gr.
Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Manteca 180 gr.
Azúcar 100 gr.
Yemas 2u.
Esencia de vainillas 1 cdita.
Dulce de leche repostero 500gr.
Procedimiento
Poner en un bowl la harina y el bicarbonato tamizados, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos, hacer un arenado con la punta de los dedos.
Agregar las yemas y la esencia. Formar una masa uniendo todos los ingredientes sin amasar.
Envolverla en papel film y llevar 30´ a la heladera.
Enmantecar la tartera, separar 2/3 de la masa, estirar y cubrir toda la base y bordes. Rellenar con el dulce de leche y con la masa sobrante cortar tiras y colocarlas por encima formando el enrejado.
Llevar a horno moderado y precalentado, unos 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de servir y lista! A disfrutar!
Es una variante de la pasta frola típica que nos encanta, pero si prefieren con dulce de batata o membrillo pueden usar esta misma masa también.
Que la disfruten y hasta la próxima receta.
Puedo hacerla c dulce d leche colonial? O se exparsira mucho??
ResponderEliminarsoy pastelero. no suele quedar bien con ddl colonial. pero pdrias mezclar mitad y mitad
EliminarDe que medida es el molde?
ResponderEliminarcreo que es de 26 cm. un poco mas chico que el tradicional pizzero. pero puedes usar una asadera cuadrada. para no quedarte corta de masa hace una receta y media de masa total la podes meter al freezer o hacer galletitas con el sobrante
EliminarHola, esperaba que me cuenten como su la vecina termino divorciandose antes de pasar directamente a la receta
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