Budín de naranja, chocolate y avena

Buen día! Les traemos un budín que nos gustó mucho, es de naranja con pepitas de chocolate y avena. Nos pareció una buena combinación y el resultado fue muy húmedo y sabroso! Es re fácil de hacer y lo pueden preparar tanto en una budinera como en una muffinera, controlando por supuesto el tiempo de cocción si cambian de molde.

RECETA BUDÍN DE NARANJA, CHOCOLATE  Y AVENA

Ingredientes

Harina 0000  220 grs.
Copos de avena  50 grs.
Azúcar mascabo  70 grs.
Crema de leche  100 ml.
Huevo  1 u.
Aceite de girasol  60 ml.
Leche  120 ml.
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de 1 naranja
Polvo para hornear  2 cdtas.
Chips de chocolate  100 grs.

Preparación

En un bowl, batir el huevo con el azúcar hasta que haga espuma. Agregar la crema de leche, la leche, el aceite, el jugo de la naranja y la ralladura y mezclar bien todo.
Agregar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados. Por último incorporar los copos de avena y los chips de chocolate. Intregar bien y llevar la preparación a una budinera previamente enmantecada y enharinada. Decorar con un poco de avena y chips por arriba.
Horno precalentado, moderado por 40 minutos aproximadamente, para saber que está listo pichar con un palito y que éste salga limpio. Dejar enfriar y disfrutar!

Esperamos que lo prueben, es un budín diferente para sumar a una mesa de té. Queda muy húmedo y sabroso!

Besos y nos vemos en la próxima!!!