Donas al horno

Hola!!! Buen día! Hoy les traemos una propuesta un poco más saludable para preparar donas, en vez de fritas las hicimos al horno y les podemos asegurar que quedan tan tan ricas como esas!!! Los chicos arrasaron! Con dulce de leche no saben como quedan, confíen en nosotras que no se van a arrepentir de probarlas!!!! Va la receta...

RECETA DONAS AL HORNO

Ingredientes

Levadura seca  10 gr. (1 sobre)

Agua  240 ml.

Yemas  3 u.

Harina 000  600 grs. (aproximadamente, puede ser un poco más si se necesita)

Azúcar  100 gr.

Manteca derretida  50 gr. 

Para rebozar:

Manteca derretida  50 gr.

Canela en polvo  1/2 cdta.

Azúcar  100 gr.

Preparación

En un bowl deshacer en el agua la levadura seca y añadir las yemas de huevo.

Cuando ya está bien integrado, añadir el azúcar, la harina y mezclar.

Añadir la manteca derretida y amasar durante 5 minutos. Formar una bola y colocarla en un bowl amplio untado de aceite, tapar y dejar levar durante 1 hora.

Amasar un poco desgasificando la masa. Estirarla con un rodillo hasta 1 cm de grosor y con la ayuda de dos cortantes uno más grande y uno más pequeño para retirar el centro (nosotras usamos uno de 8 cm. y 3 cm. pero pueden usar lo que encuentren en casa si no tienen) y cortamos los círculos que serán las donas.

Colocar las donas en una bandeja, sobre papel de hornear, tapar y dejar levar 1 hora.

Llevar al horno a 180º (moderado) durante 12 a 15 minutos.

Mientras se enfrían derretir la manteca. En un plato hondo mezclar el azúcar y la canela.

Pintar las donas (primero la parte de abajo y luego de arriba) con manteca y rebozar en la mezcla de azúcar y canela.

A disfrutar!!!

No saben la delicia que son estas donas! Si no dicen nada van a ver que nadie se da cuenta que no son fritas! Buenísimas!!!

Que tengan un hermoso fin de semana, beso grande!

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