Lunettes con dulce de leche

Hola! Buen día!!! Les gustan los Lunettes? A nosotras nos encantan, así que hoy les traemos unos rellenos con dulce de leche, una perdición! Ideales para acompañar un rico té! 
Vamos a la receta...

RECETA LUNETTES CON DULCE DE LECHE

Ingredientes

Harina 0000  200 gr.
Azúcar impalpable  90 gr.
Yemas  2 u.
Manteca  120 gr.
Esencia de vainilla  1 cta.
Dulce de leche  c/n.
Azúcar impalpable extra para espolvorear.

Procedimiento

Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar la esencia y las yemas. Unir bien y por último incorporar la harina tamizada. Formar una masa sin amasar.
Envolver en film y llevar a heladera 1 o 2 hs. hasta que esté firme.
Estirar la masa hasta 3 mm de espesor aproximadamente, cortar con el cortante elegido y luego a la mitad de las galletas recién cortadas, con un cortante mas chico quitarles el centro.
Acomodar en placa enmantecada y llevar a heladera hasta q estén bien frías.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear hasta que la base este cocida.
Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable. Listas para disfrutar!!!

Prueben estos Lunettes que son una delicia total! Super fáciles de hacer, hasta ideales para ponerse a cocinar con los chicos!

Les dejamos un beso grande y que tengan una excelente semana!!