Budin con batata y chocolate

Buen día!!! Hoy les traemos un budín diferente, lleva trocitos de dulce de batata y chocolate, riquísimo!!!! Si les gusta mucho este dulce y son de comerlo entonces tienen que probar esta receta que les va a encantar!


BUDÍN CON BATATA Y CHOCOLATE

Ingredientes

Manteca (mantequilla)  100 gr.
Azúcar  100 gr.
Huevos  2 u.
Harina leudante  200 gr.
Leche  1 cda.
Dulce de batata  200 gr.
Chocolate picado  100 gr.
Esencia de vainilla  1 cdta.

Preparación

Cortar en cubos el dulce de batata y picar el chocolate, pasarlos por harina.
Mezclar la manteca pomada con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno.
Incorporar luego la harina, la leche y por último, el dulce y el chocolate.
Colocar en una budinera enmantecada, y llevar al horno precalentado a 180 grados por 35 a 40  minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y listo para disfrutar! 

Está muy bueno este budín y nos pareció super original con los pedacitos de dulce de batata! La combinación con el chocolate lo hacen delicioso!

Esperamos lo prueben y nos vemos en la próxima receta!