Torta sin gluten

Hola! Buen día! Hoy traemos otra opción para preparar una rica torta sin gluten! Queda bien suave, sabrosa y esponjosa! Nosotras le pusimos ralladura de limón pero pueden ponerle de naranja o esencia de vainilla. Recuerden que si la van a preparar para alguien celíaco o intolerante al gluten que todos los ingredientes sean aptos.
Vamos a la receta...

TORTA SIN GLUTEN

Ingredientes

Huevos  3 u.
Maicena  120 gr.
Azúcar  150 gr.
Manteca (mantequilla)  100 gr.
Polvo de hornear  1 cdta.
Esencia de vainilla  1 cdta.

Preparación

Separar las claras y batirlas a nieve. Reservar.
Por otro lado batir las yemas con el azúcar hasta cremar. Luego incorporar la manteca derretida, la esencia de vainila y la maicena con el polvo de hornear tamizados. Mezclar bien e incorporar suavemente y con movimientos envolventes las claras batidas.
Volcar la preparación en un molde de 18 cm enmantecado y llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 30 a 35 minutos. Retirar, desmoldar, decorar a gusto y lista para disfrutar!

Nos encanta lo suave que queda esta torta! Pueden rellenarla con lo que más les guste, lo mismo con la decoración, pueden ponerle frutos secos, chocolate, lo que más les guste! Ojalá la prueben y nos cuentan!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima!