Budin de chocolate

Hola, cómo andan?! Por acá arrancamos la semana con un budín imperdible, bien chocolatoso y húmedo como nos gusta a nosotras!! Si por casa tienen algún amante del chocolate no duden en prepararle esta receta porque van a quedar de 10!
Vamos al paso a paso...

BUDÍN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Huevos  2 u.
Harina leudante  100 gr.
Azúcar rubia  60 gr
Azúcar negra  60 gr.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Aceite de girasol  100 ml.
Jugo de limón  1 cda.
Leche  100 ml.
Cacao amargo  25 gr.
Maicena  25 gr.

Para la cobertura:
Chocolate semiamargo  75 gr
Aceite de girasol  1 cda.

Preparación:

Primero preparar el buttermilk agregandole a la leche el jugo de limón y dejandolo reposar 5 minutos, es normal que se corte.
Batir los huevos con los dos tipos de azúcar y la esencia de vainilla. Luego agregar el aceite, el buttermilk y por último, los ingredientes secos, previamente tamizados.
Volcar en una budinera enmantecada y llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 a/ 40 minutos aproximadamente.
Para la cobertura derretir el chocolate picado en microondas o a baño María y agregarle la cucharada de aceite. Dejar enfriar el budín al menos media hora y luego bañarlo. Listo para disfrutar!

Si les gustan mucho los budines de chocolate entonces tienen que probar éste porque estamos seguras que les va a encantar! Super sabroso y como vieron facilísimo de preparar.

Les dejamos un beso grande, ojalá lo preparen y nos vemos en la próxima receta!