Galletitas de vainilla con chips de chocolate

 
Buenas buenas, cómo andan? Qué cocinaron de rico esta semana? Por acá salieron galletitas fáciles en un periquete, muy ricas y bien rápidas de preparar. A los chicos les encantan, son geniales para acompañar la chocolatada de la tarde!
Vamos a la receta...

GALLETITAS DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  125 gr.
Azúcar  125 gr.
Huevos  1 u.
Harina 0000  250 gr.
Polvo para hornear  1 cdta.
Chips de chocolate  40 gr.
Esencia o extracto de vainilla  1 cdta.
Azúcar extra para espolvorear  c/n.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar el huevo y la esencia. Incorporar los secos tamizados y los chips de chocolate, unir la masa sin amasar.
Formar un cilindro, envolverlo en film y llevar una hora a la heladera.
Cortar en rodajas se 1 cm. de espesor y acomodar en una placa enmantecada dejando espacio entre sí, espolvorear con azúcar.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos. Retirar, dejar enfriar y listas para disfrutar!!!
Salen 20 galletitas aproximadamente.

Lo fáciles y ricas que son estas galletitas básicas! Es de esas recetas que tenemos que guardar y que nos saca de apuros si vienen amigos de los chicos y no tenemos nada para la merienda!

Les dejamos un beso y hasta la próxima!