Galletitas con pasas de uva

Hola, cómo andan?! Hoy venimos con una receta super simple pero ideal para tener a mano en esas ocasiones en las que tenemos que armar una mesa de té o de cumpleaños con varias alternativas distintas. Galletitas con pasas de uva, fáciles y muy ricas!

Vamos al paso a paso...

GALLETITAS CON PASAS DE UVA

Ingredientes:

Harina leudante  120 gr.
Huevos  1 u.
Yema  1 u.
Azúcar impalpable (glass)  100 gr.
Manteca (mantequilla)  100 gr.
Ralladura de 1 limón chico
Pasas de uva  100 gr.

Preparación:

Batir la manteca blanda junto con el azúcar y la ralladura hasta pomar (formar una crema). Agregar el huevo y la yema, mezclar y por último, incorporar la harina. Unir bien todos los ingredientes y agregar las pasas de uva. Colocar porciones de preparación en una placa enmantecada (con manga o cuchara) separadas entre sí por que se expanden, y llevar al horno moderado (180 grados) por 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Listas para disfrutar!

Salen 25 galletitas aproximadamente.

Nos encanta esta receta y claro que si no les gustan las pasas pueden reemplazarlas por otra fruta pasa o por chips de chocolate, frutos secos o lo que prefieran! 

A seguir cocinando rico y nos vemos en la próxima!