Muffins de banana, coco y chocolate sin azúcar

Buenas buenas! Cómo andan? Hoy les traemos otra receta sin azúcar para chuparse los dedos. Hicimos unos muffins de banana, chocolate y coco que no tienen desperdicio, super fáciles y muy muy sabrosos!
Vamos al paso a paso...

MUFFINS DE BANANA, COCO Y CHOCOLATE SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Bananas (medianas)  2 u.
Huevos  2 u.
Coco rallado  50 gr.
Cacao amargo  10 gr.
Aceite neutro  30 ml. (coco, girasol, maíz, etc)
Harina 0000  110 gr.
Polvo para hornear  1 cdta.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Hileret Zucra  6 sobres o 2 cdtas. líquido

Preparación: 

Batir los huevos con el Hileret Zucra, agregar las bananas pisadas, la esencia, el aceite, el coco y por último los secos tamizados. Integrar bien y volcar la preparación en pirotines hasta las 3/4 partes. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Retirar y listos para disfrutar!
Salen 6 muffins grandes.

No se imaginan lo bueno que quedan estos muffins, si no dicen que son sin azúcar nadie se va a dar cuenta! Quién los prueba?

Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!