Galletitas craqueladas de naranja

Buen día! Cómo están? Qué andan cocinando de rico? Hoy les proponemos unas de las galletitas que más nos gustan, craqueladas, esta vez de naranja. Hacen galletitas craqueladas? Son facilísimas y quedan tan lindas con ese efecto que le da el horno al azúcar impalpable, qué les parecen? En nuestro índice va a encontrar craqueladas de varios sabores así que ahora sumamos también las de naranja que no tienen desperdicio! Vamos al paso a paso...

GALLETITAS CRAQUELADAS DE NARANJA

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  80 gr.

Azúcar  200 gr.

Huevo  2 u.

Harina 0000 300 gr.

Polvo de hornear  1 cda.

Ralladura de 1 naranja

Jugo de 1/2 naranja

Azúcar impalpable  c/n

Procedimiento:

En un bowl batir con batidor de alambre la manteca pomada con el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja. Luego incorporar los huevos, y por último la harina con el polvo de hornear. Integrar bien (va a quedar una masa pegajosa) y llevar a la heladera para que tome frío al menos por 2 horas.

Una vez la masa bien fría, tomar porciones y formar bolitas (del tamaño de una nuez), pasarlas por abundante azúcar impalpable y colocarlas separadas (expanden un poco) en una placa enmantecada o sobre una lámina antiadherente. Llevar al horno precalentado a 180 grados (moderado) por 13, 14 minutos aproximadamente (se tiene que ver el efecto craquelado). Retirar, dejar enfriar en una rejilla preferentemente y listas para dsfrutar!

Salen entre 23 y 25 galletitas.

Realmente estas galletitas son un golazo, no sólo porque de pinta son un 10 sino también porque el sabor es perfecto y su consistencia también. Quedan tiernas por dentro, una delicia!

Esperamos que sigan muy bien, y a seguir cocinando rico!