Arrollado de manzana sin azúcar

Hola! Buen día! Como todos los viernes hoy venimos con receta sin azúcar. Esta vez preparamos un arrollado de manzana que nos gustó mucho. Le agregamos nueces pero pueden sustituirlas por el fruto seco que prefieran o agregarle por ejemplo pasas de uva.

Vaamos al paso a paso...

ARROLLADO DE MANZANA SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Para el relleno:
Manzanas verdes  1 kg.
Jugo de limón  2 u.
Hileret Zucra  10 sobres
Manteca  50 gr.
Nueces picadas  100 gr.
Canela (opcional)  1 cdta.

Para la masa:
Harina 0000  300 gr.
Huevo  1 u.
Aceite neutro (maíz, girasol)  4 cdas.
Agua tibia 100 cc.
Sal una pizca
Aceite para untar  c/n

Preparacion:

Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitar las semillas y luego cortarlas nuevamente en láminas finas. Rociarlas con limón, agregarles el Hileret Zucra, la canela y agregar la manteca en cubitos. Llevar a una sartén a fuego medio hasta que estén tiernas y su jugo evaporado. Dejar enfriar, agregarles las nueces y reservar.
Para la masa, unir todos los ingredientes agregando el agua de a poco. Formar una masa y dejar descansar media hora a temperatura ambiente. Transcurrido el tiempo dividir en dos y estirar sobre mesada enharinada o sobre papel manteca enharinado, untar con aceite, colocar la mitad de las manzanas en un borde y enrollar. Cerrar las puntas y hacerle unos cortes en diagonal por encima. Pintar con aceite.
Repetir con la otra mitad de masa y manzanas. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 minutos. Dejar enfriar y listo para disfrutar!
Salen dos arrollados.

Si les gustan las preparaciones con manzana y están tratando de evitar un poco el azúcar entonces prueben esta receta que les va a encantar! Si la hacen nos cuentan?!

Les dejamos un beso y hasta la próxima!