Muffins de manzana

Hola! Cómo andan? Como saben por acá amamos los muffins, de lo que sea, las combinaciones son muchas y todos nos gustan, fáciles y muy prácticos! Esta vez les compartimos otra receta de manzana que sale bárbara, va el paso a paso...

MUFFINS DE MANZANA

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  75 gr.
Azúcar  125 gr.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Harina leudante  150 gr.
Huevos  2 u.
Manzanas verdes  2 u.

Preparación:

Pelar y cortar las manzanas en cubos. Rociarlas con jugo de limón y un poco de harina, reservar.
Batir la manteca pomada con el azúcar (batir a mano), agregar la esencia y los huevos de a uno.
Incorporar la harina y por útlimo las manzanas cortadas.
Rellenar pirotines hasta la 3/4 parte y espolvorear por encima con azúcar.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por unos 25 a 20 minutos aproximadamente. Retirar y lista para disfrutar!
Salen 9 muffins.

Nos encantan estos muffins! Pueden agregarles nueces o pasas que les van de 10! Los hacen, nos cuentan?

Hasta la próxima!!