Muffins de limón

Buen día! Cómo andan? Miren que belleza lo que les traemos esta vez, muffins de limón, clásicos, simples y muy ricos! Para la decoración esta vez les agregamos un copete de crema Chantilly pero pueden espolvorear con azúcar impalpable o hacer algún frosting de los que ya les compartimos.

Vamos al paso a paso...

MUFFINS DE LIMÓN

Ingredientes:

Harina leudante  300 gr.

Azúcar  150 gr.

Huevos  2 u.

Aceite neutro (maíz, girasol, oliva, coco)  100 cc

Leche  25 cc.

Jugo y ralladura de limón  1 u.

Preparación:

Batir el aceite con el azúcar. Luego agregar la ralladura y el jugo de limón e incorporar los huevos de a uno. Por último alternar la harina y la leche.

Rellenar pirotines hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Retirar, decorar a gusto y listos para disfrutar!!

Salen 9 muffins.

Nos encantan los muffins en todas sus formas y los de limón sin duda son de los preferidos. Hacen en casa? Cómo les gusta terminarlos? Las leemos!

Les dejamos un saludos grande como siempre y nos vemos en la próxima receta, chau chau!