Torta de avena, almendras y dulce de leche

Hola a todos!! Siempre queremos compartirles recetas fáciles, así que hoy les traemos esta torta deliciosa, dulce y super esponjosa! Nosotras la hicimos con almendras, pero también pueden usar nueces o las frutas secas que más les gusten.

RECETA DE AVENA, ALMENDRAS y DULCE DE LECHE

Ingredientes

Harina leudante  190 grs.
Manteca pomada 125 grs.
Azúcar  220 grs.
Avena instantánea  55 grs. (Quaker)
Claras  3 u.
Almendras  100 grs.
Leche fría  120 ml.
Dulce de leche c/n.

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar de a poco las claras hasta formar una masa cremosa. Incorporar la harina, la avena y las almendras picadas (sólo 70 grs.) De a poco ir agregando la leche fría y batir unos minutos más. Volcar la preparación en un molde de 20 cm desmontable, previamente enmantecado y enharinado. Llevar a un horno de 170º C por unos 40 a 50 minutos aproximadamente.
Desmoldar, y una vez frío, pintar con dulce de leche y espolvorear con el resto de las almendras picadas (30 grs). Y a disfrutar!

Ideal para acompañar unos ricos mates en estos días fríos!
Que la disfruten!

Hasta la próxima receta!