Alfajores para la merienda

Buen día!!! Saben cuanto nos gustan los alfajores, sobre todo si llevan mucho dulce de leche y azúcar impalpable! Hoy les traemos esta receta que nos daba intriga, la probamos, nos encantaron, a los chicos también, así que después de estar super aprobados les compartimos el paso a paso!

ALFAJORES PARA LA MERIENDA

Ingredientes

Almidón de maíz  150 gr.
Yema  1 u.
Manteca  70 gr.
Ralladura de naranja  1/2 u.
Azúcar  40 gr.
Agua  30 cc.
Harina 0000  20 gr.
Dulce de leche repostero  180 gr.
Azúcar impalpable (azúcar glass)  c/n.

Preparación

Poner en un bowl la manteca fría cortada en cubos junto con la ralladura, la harina, el almidon de maíz, el azúcar y formar un arenado con la punta de los dedos. Agregar la yema, el agua y formar una masa. Envolver en film y llevar a heladera por media hora.
Estirar la masa hasta 1 cm. de espesor y cortar las tapitas con el cortante que prefieran.
Poner en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 170 grados por unos 10 minutos.
Retirar, deja enfriar, rellenar con el dulce de leche, espolvorear con azúcar impalpable y listos para disfrtuar!!!

Pueben hacerlos porque son super fáciles, hasta pueden pedirle ayuda a los chicos, les encanta cocinar y esta es una muy buena opción! Quedan super sabrosos, riquísimos!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima receta!