Pepas de coco y dulce de leche

Hola!!! Para arrancar la semana les traemos estas pepas de coco y dulce de leche que nos encantaron!! No saben que buenas están, super sabrosas, muy muy ricas!!! Por casa fueron super exitosas así que les compartimos la receta.

PEPAS DE COCO Y DULCE DE LECHE

Ingredientes

Coco deshidratado  125 gr.
Azúcar  125 gr.
Harina 0000  150 gr.
Almidón de maíz (maicena)  150 gr.
Manteca  100 gr.
Huevo  1 u.
Sal  1 pizca.
Dulce de leche repostero  c/n

Preparación

En un bowl, mezclar el azúcar con la sal y el huevo. Agregar la harina, la manteca blanda y el coco. Unir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea (si es necesario, agregar una cucharada de leche).
Precalentar el horno a 180 grados (moderado). Formar bolitas del tamaño de una nuez, aplastarlas y colocarlas sobre una placa, previamente enmantecada. Cocinar por unos 10 a 12 minutos y retirar. Dejar enfriar sobre una rejilla, colocar dulce de leche en el centro de cada una y listas para comer!
salen 20 aproximadamente dependiendo del tamaño.

Que ricas que son estas pepas de coco y dulce de leche! Nos encantaron y a los chicos más! Son facilísimas, y hasta las pueden hacer con ellos. Ojalá las preparen y nos cuenten!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima receta!