Budín de vainilla con galletitas

Buen día! Miren que buen budín que les traemos hoy! Para los amantes de estas galletitas rellenas (pueden ser Oreo o Toddy) es la receta ideal. Queda super esponjoso y la combinación con el chocolate intenso de las galletitas es genial, tienen que probarlo, super fácil de hacer!
Vamos a la receta...

BUDÍN DE VAINILLA CON GALLEITAS

Ingredientes

Manteca (mantequilla)  150 gr.
Azúcar  150 gr.
Huevos  3 u.
Harina 0000  225 gr.
Polvo para hornear  1 cda.
Esencia de vainilla  1 cda.
leche  3 cdas.
Galletas de chocolate rellenas  1/2 paquete

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar el huevo y la esencia, mezclar, por último, la harina con el polvo para hornear tamizados intercalado con la leche.
Rellenar una budinera de 20 cm previamente enmantecada hasta la mitad cubrir con pedacitos de galletitas volcar el resto de la preparación y volver a ponerle pedazos de galletitas.
Llevar a horno precalentad 180 grados 30/40 minutos hasta que al meterle un palillo salga limpio.

No saben que rico queda este budín, esponjoso, suave, la combinación con las galletitas le da un toque diferente, a los chicos les encantó!

Que sigan muy bien y nos vemos en la próxima receta!