Cuadrados de zanahoria sin azúcar

Hola, cómo andan? Por acá venimos con otra receta sin azúcar que nos encantó! Hicimos unos cuadraditos de zanahoria, con harina de almendras y harina integral, no saben lo buenos que quedan, ideales para tener como colación las que se están cuidando o para todos los que no pueden consumir azúcar refinada y quieren algo dulce y saludable!
Vamos a la receta...

CUADRADOS DE ZANAHORIA SIN AZÚCAR

Ingredientes

Zanahoria rallada  180 gr.
Sucralosa  6 sobres (ó 2 cdas. de líquido) de Hileret Zucra
Huevos  1 u.
Harina integral  1 cda.
Harina de almendras  75 gr.
Polvo para hornear  1 cdta.
Canela  1/2 cdta.

Preparación

Batir el huevo con la sucralosa en la batidora eléctrica hasta que aumente el volumen, luego agregar la zanahoria y la esencia. Luego, fuera de la batidora, incorporar los secos e integrar bien.
Llevar a horno precalentado a 180 grados, en una placa enmantecada de 20 x 20 cm. por alrededor de 20 minutos. Retirar, una vez fríos cortar en cuadrados y listos para disfrutar!

Nos encantaron como quedan estos cuadraditos de zanahoria, pruébenlos y después nos cuentan si les gustaron como a nosotras!

A seguir cocinando y nos vemos en la próxima receta!