Alfajorcitos con relleno de chocolate

Hola! Buen día! Hoy les traemos unos alfajorcitos con relleno de chocolate que fueron un exitazo total por casa. Super ricos, rellenos con chocolate, pero si quieren también pueden rellenarlos con dulce de leche!
Vamos a la receta...

ALFAJORCITOS CON RELLENO E CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la masa:

Manteca (mantequilla)  100 gr.
Harina 0000  125 gr.
Azúcar impalpable (glass)  25 gr.

Para el relleno:

Crema de leche  90 gr.
Chocolate con leche  110 gr.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar e incorporar la harina tamizada. Formar una masa y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente.
Al retirar la masa del frío estirarla y cortar las tapitas con el cortante que prefieran.
Colocar las tapitas en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180 grados por unos 10 a 12 minutos.
Para el relleno calentar la crema, retirar del fuego y agregarle el chocolate picado. Mezclar hasta que el chocolate disuelva y llevar a la heladera 2 horas.
Rellenar las tapitas, espolvorear los alfajorcitos con azúcar impalpable y listos para disfutar!

Lo ricos que quedan estos alfajorcitos! Es una receta ideal para sumar a los chicos en la cocina y ponernos a cocinar con ellos, les encanta!

Les dejamos un beso grande y nos vemos la próxima!