Budín integral de calabaza sin azúcar

Cómo andan?! Por acá volvemos con otra propuesta sin azúcar que nos gustó mucho, un budín de calabaza, con harina integral y sin azúcar, qué mejor!? Lo hacen? Vamos a la receta...

BUDÍN INTEGRAL DE CALABAZA SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Puré de calabaza  350 gr
Harina integral  180 gr.
Sucralosa  12 sobre (o 4 cdtas al ras) de Hileret Zucra
Aceite neutro  90 cc.
Polvo para hornear  1 cdta.
Esencia o extracto de vainilla  1 cdta.
Huevos  2 u.

Preparación:

Hacer un puré con la calabaza, agregar los huevos e integrar con batidor de mano. Incorporar la esencia, la sucralosa y el aceite. Por último la harina con el polvo, previamente tamizados. Mezclar hasta integrar bien los ingredientes y llevar a una budinera enmantecada.
Hornear a 180 grados por 35 a 40 minutos aproximadamente. Retirar y listo para disfrutar!

Nos encantó este budín, super saludable, una muy buena opción! Les gustan las preparaciones dulces con calabaza o zapallo? Si lo hacen nos cuentan?!

Un beso grande y hasta la próxima!