Torta de chocolate y maní

Hola buen día!!! Cómo andan?! Por acá arrancamos la semana con toda, como debe ser, dándoles ideas fáciles y originales para preparar el finde. En este caso hicimos una torta de chocolate con galletitas Chocolinas en vez de harina, procesadas, y no saben lo buena que queda!!! Para la cubierta y relleno hicimos una crema de maní, pero claro que pueden reemplazarla con lo que prefieran.
Vamos a la receta...

TORTA DE CHOCOLATE Y MANÍ

Ingredientes:

Chocolinas (trituradas, en polvo)  270 gr.

Azúcar  130 gr. 
Polvo de hornear  1 cda. 
Aceite  100 ml. 
Leche  200 ml. 
Huevos  4 u.

Para el relleno: 
Mantequilla de maní  4 cdas.
Azúcar impalpable  2 cdas.
Leche  c/n.

Preparación:

Triturar las galletitas y colocar en un bowl junto con el azúcar y el polvo de hornear. Por otro lado, batir los huevos y mezclar con el aceite y la leche. Unir ambas preparaciones y llevar a un molde desmontable de 18 cm., previamente enmantecado, y forrar por fuera la base con papel aluminio (ya que la preparación es bastante líquida). 

Hornear por una hora aproximadamente, retirar y dejar enfriar. 

Para el relleno, batir la mantequilla de maní junto con el azúcar y agregar leche hasta llegar a la consistencia deseada. Rellenar la torta y lista para comer!!

Nos encantó esta torta, queda esponjosa y muy húmeda sobre todo, genial! La hacen? Qué otro relleno le pondrían?!

Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!