Pancitos con jamón y queso

Hola hola! Cómo andan?! Hoy venimos con receta salada para cortar un poco con tanto dulce! Pancitos saborizados con jamón y queso, delicia total para sumar a una buena picada, qué les parece?! Claro que pueden sumarles más cosas como aceitunas, jamón crudo, panceta, cebolla, lo que quieran!!!
Vamos al paso a paso...

PANCITOS CON JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

Harina 0000 (todo uso)  500 gr.
Levadura fresca  25 gr. (o 5 gr de levadura seca, en polvo)
Manteca (mantequilla)  50 gr.
Sal  15 gr.
Agua  275 cc.
Azúcar  1 cdta.
Queso Danbo  100 gr.
Jamón cocido  100 gr.

Preparación:

Formar una corona con la harina y la sal. En el centro incorporar la levadura desgranada y el azúcar e ir incorporando el agua tibia de a poco, trabajando la masa con la yema de los dedos. Agregar la manteca blanda y continuar trabajando la masa añadiendo agua gradualmente.
Formar un bollo tierno, liso y homogéneo, tapar y dejar descansar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Desgasificar la masa (apretar con los dedos para sacarle el aire) e incorporar el queso y el jamón cortados en pedacitos chiquitos. Cortar en trozos de 50 gr, hacer bollitos y ubicarlos en placa enmantecada. Tapar y dejar levar.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente. Retirar y listos para disfrutar!!!
Salen 15 aproximadamente.

Lo ricos que están estos pancitos no se imaginan! Quién los hace? Pueden preparar algunos dips para acompañar y prepararlos también de varios sabores, felicidad y éxito asegurado!

Les dejamos un beso y a seguir cocinando!