Alfajores de chocolate sin azúcar

Hola hola, cómo andan?! Hoy es otro viernes y como siempre les traemos otra opción para hacer sin azúcar. Preparamos unos alfajorcitos de chocolate que nos encantaron y que por casa fueron furor!

Vamos al paso a paso...

ALFAJORES SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Harina leudante  230 gr.
Cacao amargo  20 gr.
Manteca (mantequilla)  120 gr.
Hileret Zucra  6 sobres (o 2 cdtas de té al ras de líquido)
Huevo  1 u.
Esencia o extracto de vainilla  1 cdta.
Dulce de leche sin azúcar  500 gr.

Preparación:

Procesar la harina, el cacao, la manteca y el Hileret Zucra. Añadir el huevo y la esencia. Unir con las manos sin amasar. Envolver la masa en film y llevar 30 minutos a la heladera. 
Pasado el tiempo retirar del frío y estirar a 5 mm. de espesor. Cortar las tapitas de los alfajores con el cortante que más les guste y colocarlas en una placa enmantecada. 
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos. Rellenar con dulce de leche y listos para disfrutar!
Salen 15 alfajorcitos aproximadamente.

Lo buenos que quedan estos alfajores no se dan una idea, si no dicen que no llevan azúcar ni lo van a notar! Perfectos para darse un gustito permitido de vez en cuando y sumar a una linda mesa de té.

Les dejamo un beso grande y nos vemos en la próxima!