Muffins de pera

Hola! Hoy les traemos unos muffins muy ricos de pera, más que fáciles y deliciosos! Como siempre les decimos también pueden agregarle otra fruta o cambiarla por manzana, banana o la que más les guste!
Vamos al paso a paso:

MUFFINS DE PERA

Ingredientes:

Aceite neutro  50 ml
Azúcar  110 gr.
Huevos  1 u.
Harina 0000  140 gr.
Polvo para hornear  1 cdta.
Leche  80 ml.
Peras  1 u.
Manteca (mantequilla)  1 cdas.
Azúcar 1 cdas.
Esencia de vainilla  1 cdta.

Preparación:

Derretir la manteca, agregar las peras cortadas en cubos y el azúcar. Dejar 5 minutos a fuego mínimo para caramelizar y reservar.
Mezclar el azúcar con el aceite, luego agregar el huevo, la esencia e integrar. Incorporar de manera alternada la harina, con el polvo, y la leche y por último agregar las peras caramelizadas.
Rellenar pirotines para muffins hasta la 3/4 partes y llevar a horno precalentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente. Retirar y listo para disfrutar!!
Salen 6 muffins.

Nos encantan los muffins frutales y los de pera son nuestros preferidos! Ideales para agregarles también frutos secos, coco, chips o pasas. Los hacen?

Les dejamos un beso y hasta la próxima!