Budín cítrico

 Budín cítrico
Hola, buen día!!! Hoy venimos con uno de los budines que más nos gusta, cítrico, de naranja y limón, una locura! El glasé le da ese toque que refuerza el sabor, así que no duden nunca incorporarlo como terminación en este tipo de preparaciones.
Vamos a la receta...


BUDÍN CÍTRICO


Ingredientes:

Huevos  3 u.
Azúcar  300 gr.
Queso crema  250 gr.
Aceite neutro (maíz, girasol, coco, oliva)  150 ml.
Extracto de vainilla  1/2 cdta.
Ralladura de limón  1/2 cdta.
Ralladura de naranja  1/2 cdta.
Harina leudante  300 gr.

Para el glasé:
Azúcar impalpable  c/n.
Jugo de naranja  c/n.
Ralladura de naranja  c/n.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar a blanco, agregar el queso crema, el aceite, el extracto y las ralladuras sin dejar de batir. Fuera de batidora agregar la harina tamizada.
Llevar en molde savarín enmantecado a horno precalentado a 180 grados por 50 a 60 minutos (hasta que esté dorado arriba y al introducir un palillo salga limpio).
Para el glasé mezclar azúcar impalpable con un poco de jugo de naranja (agregar de a poco hasta obtener la consistencia deseada) y ralladura de naranja. Listo para disfrutar!!!

 Budín cítrico
 Budín cítrico
Es una cosa de locos este budí, 100% recomendable!!! Hacen budines cítricos en casa? Tienen su preferido?

Nos vemos en la próxima! Besos!!

IMPRIMIR RECETA

2 comentarios

  1. Se ve muy rico lo intentaré realizar luego les cuento

    ResponderEliminar

© Recetas dulces, fáciles y ricas! / Tres TenedoresMaira Gall