Budín cítrico / Recetas dulces, fáciles y ricas! / Tres Tenedores

Hola, buen día!!! Hoy venimos con uno de los budines que más nos gusta, cítrico, de naranja y limón, una locura! El glasé le da ese toque que refuerza el sabor, así que no duden nunca incorporarlo como terminación en este tipo de preparaciones.
Vamos a la receta...

BUDÍN CÍTRICO

Ingredientes:

Huevos 3 u.
Azúcar 300 gr.
Queso crema 250 gr.
Aceite neutro (maíz, girasol, coco, oliva) 150 ml.
Extracto de vainilla 1/2 cdta.
Ralladura de limón 1/2 cdta.
Ralladura de naranja 1/2 cdta.
Harina leudante 300 gr.

Para el glasé:
Azúcar impalpable c/n.
Jugo de naranja c/n.
Ralladura de naranja c/n.

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar a blanco, agregar el queso crema, el aceite, el extracto y las ralladuras sin dejar de batir. Fuera de batidora agregar la harina tamizada.
Llevar en molde savarín enmantecado a horno precalentado a 180 grados por 50 a 60 minutos (hasta que esté dorado arriba y al introducir un palillo salga limpio).
Para el glasé mezclar azúcar impalpable con un poco de jugo de naranja (agregar de a poco hasta obtener la consistencia deseada) y ralladura de naranja. Listo para disfrutar!!!