Torta de chocolate

Buen día! Hoy venimos con una torta de chocolate para los golosos como nosotras. Queda esponjosa y muy sabrosa! Vamos ya mismo a la receta...

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  115 gr.

Harina 0000  250 gr.

Azúcar  300 gr.

Cacao sin azúcar  20 gr.

Extracto de vainilla  1 cdta.

Polvo de hornear  1 cdta.

Sal  1 pizca

Huevos  2 u.

Leche  240 ml. (buttermilk)

Jugo de medio limón (buttermilk)

Bicarbonato de sodio  1 cdta.

Vinagre blanco  1 cdta.

Preparación:

Batir la manteca blanda junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos de a uno y el extracto hasta integrar bien en velocidad media.
Por otro lado preparar el buttermilk (es la leche más el jugo de limón) dejándolo reposar unos 15 minutos. Agregar los secos tamizados a la preparación de la manteca y ya sin batir, con ayuda de una espátula ir agregando de a poco, alternando con el buttemilk, hasta integrar bien todo.
Por último agregar el bicarbonato y el vinagre, mezclar y llevar al molde (24 cm) previamente enmantecado. Hornear a 170 grados por 45 minutos aproximadamente. Retirar, decorar a gusto y lista para disfrutar!!

Nos encantan las tortas de chocolate y probar diferentes recetas, que obviamente nos dan diferentes resultados. Ustedes tienen su receta preferida? Nos cuentan?

Nos vemos en la próxima, besos!