Pancakes integrales de manzana sin azúcar

Hola, buen día! Hoy venimos con otra propuesta para el desayuno o la merienda sin azúcar super buena. Se trata de unos pancakes de manzana con harina integral y acompañados por unas manzanas y peras cocidas con canela que les van de 10! Claro que pueden cambiar por otra fruta o sumarles el dulce que prefieran.

Vamos al paso a paso...

PANCAKES INTEGRALES DE MANZANA SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Harina integral (o harina 0000)  120 gr. (1 taza)

Leche  220 gr. (1 taza)

Huevo  1 u.

Hileret Zucra  3 sobres

Manzana roja  1 u.

Canela (opcional)  1/2 cdta.

Sal una pizca

Acompañamiento opcional:

Manzana  1 u.

Pera 1 u.

Hileret Zucra  3 sobres

Agua  c/n

Canela  1/2 cdta.

Preparación:

Batir el huevo y la leche hasta mezclar bien. Añadir la harina, la sal, la canela, el Hileret Zucra e integrar bien hasta obtener una preparación homogénea.

Rallar la manzana y agregarla a la mezcla anterior. Mezclar.

Untar una sartén pequeña con un poco de manteca o aceite para que no se peguen y colocar porciones (puede ser con un cucharón para que queden todos del mismo tamaño). Cocinar un par de minutos de cada lado.

Para el acompañamiento de manzanas y peras, pelarlas, cortarlas en cubitos y cocinarlas en una ollita con un poquito de agua, la canela y el Hileret Zucra hasta que doren y se pongan tiernas. Listos para disfrutar!

Salen 9 pancakes aproximadamente.

Realmente nos encantó esta receta porque nos brinda una opción super fácil y saludable para un desayuno o merienda cuando estamos queriendo cuidarnos un poco. Las manzanas y las peras no saben lo bien que les quedan y si las sirven tibias mucho mejor!

Nos vemos en la próxima receta, beso grande!