Scones

Hola! Cómo andan?! Esta vez venimos con un clásico de clásicos que adoramos, Scones! Tantas recetas hay, cada una con su particularidad, ustedes cuáles hacen? Hoy les compartimos ésta que es una de las que más nos gusta. Vamos al paso a paso...

SCONES 

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  80 gr.

Harina 0000  400 gr.

Azúcar  90 gr.

Polvo de hornear  1 cda.

Leche  50 cc.

Crema de leche  60 cc.

Huevos  1 u.

Sal fina una pizca

Procedimiento:

Hacer un arenado con la manteca, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal fina. Por otro lado integrar la leche, la crema y el huevo. Mezclar ambas preparaciones sin amasar demasiado.

Estirar la masa hasta 2 cm. de espesor y cortar con molde redondo de 4 o 5 cm. de diámetro. Pintar con huevo y llevar a horno medio en una placa enmantecada y enharinada hasta que comience a dorar. Retirar, dejar enfriar y listos para comer!!

Que ricos son los scones! Por acá los preferimos con un poco de queso crema o algún dulce casero bien rico. Ustedes los comen solos? Los acompañan con algo? Ojalá los hagan y nos cuenten, las leemos!

Un beso grande para todos y hasta la próxima!