Hola! Cómo están? Hoy venimos con otra propuesta sin azúcar que nos gustó mucho. Budín de coco, facilísimo y no saben que sabroso!
Vamos ya al paso a paso...
Ingredientes:
Aceite neutro (girasol, maíz, coco, oliva) 100 gr.
Hileret Zucra (sucralosa) 6 sobres
Huevos 2 u.
Coco rallado 100 gr
Queso crema 2 cdas.
Harina Leudante 150 gr.
Leche 2 cdas.
Pteparación:
Batir la aceite con el Hileret Zucra hasta integrar. Luego agregar los huevos, de a uno, y seguir batiendo.
Incorporar el coco, el queso crema y por último, la harina tamizada y la leche.
Rellenar una budinera de 10 x 13 cm (previamente enmantecada) hasta la 3/4 parte.
Llevar a horno a 180 grados por 50 a 60 minutos aproximadamente (al pincharlo con un palillo tiene que salir limpio). Retirar y listo para disfrutar!
Si buscaban un budín rico sin azúcar no dejen de probar éste porque está bárbaro! El coco le aporta mucho sabor y una consistencia y textura genial. Quién lo prueba?
Les dejamos un beso y a seguir cocinando!
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