Budín de banana y coco sin azúcar

Hola, buen día! Hoy les traemos otra opción rica y fácil sin azúcar. En este caso es se trata de un budín de banana y coco que nos gustó mucho. Si todavía no probaron nunca esta combinación háganlo porque les va a encantar!

Vamos al paso a paso...

BUDÍN DE BANANA Y COCO SIN AZÚCAR

Ingredientes:

Harina leudante  150 gr.

Huevos  2 u.

Hileret Zucra  6 sobres (o 2 cdtas del líquido)

Banana pisada  1 grande o 2 chicas

Coco rallado  80 gr.

Leche  2 cdas.

Aceite Neutro (coco, girasol, maíz, etc)  100 cc.

Preparación:

Batir el aceite con el Hileret Zucra hasta integrar. Agregar los huevos de a uno, con la banana pisada, el coco y por último, incorporar la harina y la leche.

Volcar la preparación en una budinera enmantecada de 20 x 9 cm y llevar a horno precalentado 180’grados por 40 minutos aproximadamente. Retirar y listo para disfrutar!

Esta receta es una muy buena alternativa si no pueden consumir azúcar o simplemente quieren evitarla un poco. Queda bárbaro, en casa fue un éxito!

Les dejamos un beso y hasta la próxima!