Buen día! Hoy venimos con una receta que nos gustó mucho, un budín de naranja y zanahoria muy rico y super fácil de peparar. Por encima le agregamos una cobertura de queso blanco pero con azúcar impalpable también va bárbaro!
Vamos al paso a paso...
BUDÍN DE NARANJA Y ZANAHORIA
Ingredientes:
Manteca mantequilla) 110 gr.
Azúcar 110 gr.
Huevos 2 u.
Harina leudante 175 gr
Zanahoria rallada 2 u. (110 gr.)
Jugo de naranja 150 ml.
Cobertura opcional:
Queso crema 2 cdas.
Azúcar impalpable c/n.
Preparación:
En un bowl colocar la zanahoria rallada, el jugo y reservar.
Batir los huevos y el azúcar en batidora hasta doblar su volúmen. Agregar la manteca blanda y seguir batiendo. Por último incorporar las zanahorias con el jugo (va a parecer que la preparación está cortada). Retirar de la batidora y añadir la harina. Mezclar con una espátula y volcar la preparación en un recipiente de 20x10 cm. Llevar a horno precalentado (180 grados) por 40 mintos. Retirar, dejar enfriar y listo!
Si les gusta probar diferentes recetas de budines que lleven zanahoria no dejen de probar éste que es super simple y muy rico. Nos cuentan?!
Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!
La cobertura de queso y hacer impalpable como la hago?
ResponderEliminarHola! Mezclas unas cucharadas de queso crema y le agregas un poco de azúcar impalpable. También podes ponerle alguna ralladura de limón o naranja. La verdad la hacemos a ojo..
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