Pancitos de salvado

Buenas buenas! Cómo andan?! Hoy dejamos lo dulce un ratito de lado y les traemos estos pancitos de salvado que son una locura! Hacen pan en casa? Este tamaño nos pareció ideal para preparar sanguchitos, y son super rendidores porque salen muchos. 

Vamos a la receta...

PANCITOS DE SALVADO

Ingredientes:

Harina 000  500 gr.

Salvado  50 gr.

Azúcar negra  35 gr.

Manteca  50 gr.

Sal  15 gr.

Pimienta una pizca

Levadura fresca  15 gr.

Agua  300 cc.

Preparación:

Formar una corona con la harina y el salvado. Incorporar en el centro la sal, la pimienta, la manteca pomada, el azúcar, la mitad del agua y disolver.

Agregar la levadura y disolver nuevamete, y por último incorporar el agua restante de manera gradual para formar un bollo.

Amasar hasta conseguir una masa suave y elástica. Dejar descansar por 15 minutos.

Cortar bollos, dar forma y colocarlos en una placa enmantecada. Dejar levar al doble de volumen y luego pintar con huevo batido.

Llevar a horno a 200 grados por 10 a 15 minutos. Listos para disfrutar!

Salen 20 panes (si los bollos son de 50 gr aprox).

Realmente son una locura estos panes, en casa encantaron y que lleven salvado es una muy buena alternativa. Si nunca los hicieron a perder el miedo que están bárbaros!

Les dejamos un beso y hasta la próxima como siempre!