Budín de peras

Hola, cómo están?! Miren cómo arrancamos una nueva semana, con un budín que se las trae! Es de peras y está buenísimo, increíble el sabor que tiene pero por sobre todo también la humedad, un 10! Es muy fácil de preparar, pueden ver el video del paso a paso en nuestra cuenta de Instagram. 

Si son amantes de los budines con frutas no dejen de probar éste que les va a encantar tanto como a nosotras.

Vamos al paso a paso...

BUDÍN DE PERAS

Ingredientes: 

Harina leudante  140 gr.

Azúcar  100 gr.

Aceite neutro (usamos girasol)  70 ml.

Huevos  2 u. 

Ralladura de 1 limón

Canela  1 cdta. (opcinal)

Extracto (o esencia) de vainilla  1 cdta.

Peras  2 u. 

Azúcar rubia (opcional para espolvorear)  c/n.

Preparación: 

En un bowl mezclar (con batidor de alambre) los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura, el extracto y la canela. Añadir la harina, y por último, las peras bien lavadas y cortadas en cubos (pueden quitar la cáscara). 

Volcar la preparación a una budinera de 20x10 cm enmantecada, y esparcir azúcar rubia por encima. Llevar al horno moderado (180 grados) por 40 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y listo para comer! 

Claro que con otra fruta como manzanas o duraznos también puede quedar muy bueno. A nosotras las peras nos encantan y la combinación con canela es espectacular! Ojalá lo hagan y nos cuenten.

Les dejamos un saludo grande y nos vemos en la próxima receta!