Tarta de dulce de leche y banana

Hola, cómo están?! Hoy les traemos una receta salvadora para cumple o una buena merienda, se trata de una torta de dulce de leche y banana que no falla y a quién no le gusta esa combinación?!

Es súper fácil, vamos ya al paso a paso...

TARTA DE DULCE DE LECHE Y BANANA

Ingredientes: 

Para la masa:

Harina 0000  200 gr.

Polvo de hornear  1 cdta.

Huevo  1 u.

Azúcar  60 gr.

Para el relleno:

Leche  400 ml.

Almidón de maíz  30 gr.

Azúcar  30 gr.

Manteca (mantequilla)  30 gr. 

Dulce de leche   200 gr. 

Preparación:

Para la masa, colocar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca en un bowl. Formar un arenado. Agregar el huevo y unir bien. Llevar la masa a la heladera por media hora. 

Para la crema pastelera, en una olla colocar el huevo, el azúcar, el almidón de maíz y con un batidor de alambre mezclar bien para que no queden grumos. Ir agregando la leche de a poco y seguir mezclando. Por último incorporar la manteca y el dulce de leche. Llevar a fuego medio sin dejar de revolver hasta que comience a hervir. Batir enérgicamente para que no se formen grumos durante 1 minuto. Retirar, tapar al ras con film y reservar. 

Con la masa, forrar un molde de 20 cm. y cocinar por 15 minutos aproximadamente en horno moderado (180 grados). Sobre la masa colocar una capa de bananas cortadas en rodajas, por encima la crema de dulce de leche y terminar con más rodajas de banana y lista para comer!

Si les gustan las bananas y el dulce de leche prueben esta tarta que es un 10! Es de esas recetas que les gusta a todos si o si, quién la hace?

Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!