Muffins con nueces

Hola! Cómo están? Hoy les traemos unos muffins que la rompen, no se imaginan lo buenos que están, y lo sabrosos! Llevan nueces (que obviamente pueden cambiar por el fruto seco que prefieran), canela y glasé. Una delicia total!

Vamos al paso a paso...

MUFFINS CON NUECES

Ingredientes:

Nueces  50 gr.
Leche  50 ml.
Canela  1 cdta.
Harina leudante  230 gr.
Jugo de limón  1 cdta.
Azúcar  130 gr.
Huevo  1 u.
Aceite neutro (coco, girasol, oliva, maíz)  75 ml.

Preparación:

En un bowl mezclar el jugo de limón con la leche y reservar.
Batir el aceite y el azúcar con batidor de alambre, agregar la canela y el huevo. Añadir la leche que teníamos reservada y la harina. Por último incorporar las nueces picadas.
Rellenar pirotines hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. Retirar, opcional decorar con glasé de azúcar impalpable y limón a gusto y listos para disfrutar!
Salen 7 muffins.

Vieron la pinta que tienen? Divinos!! En lugar de la canela pueden usar un mix de especias dulces, ya se compran así, que también les van a ir muy bien. Los prueban?

Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!