Torta de naranja y arándanos

Hola, cómo andan?! Miren que pinta la torta que les traemos hoy! La combinación nos encantó, naranja y arándanos, riquísima. Si nunca la probaron entonces hagan esta receta que les va a encantar!

Vamos al paso a paso...

TORTA DE NARANJA Y ARÁNDANOS

Ingredientes: 

Harina leudante  280 gr.

Azúcar  200 gr.

Aceite girasol  140 ml.

Huevos  3 u.

Ralladura y jugo de 1 naranja

Arándanos  240 gr.

Preparación:

En un bowl batir los huevos y el azúcar hasta cremar. Agregar la mitad de la harina y con una espátula integrar bien. 

Añadir el aceite junto con la ralladura, mezclar e incorporar el resto de harina. Por último agregar los arándanos (reservamos algunos para decorar). Volcar sobre un molde enmantecado de 22 cm y hornear (horno precalentado a 180 grados) aproximadamente por 45 minutos. Retirar, dejar enfriar y decorar. Nosotras hicimos una cubierta con queso crema y azúcar impalpable a gusto, puede ser sino una crema batida y por encima los arándanos que nos sobraron. 

Nos encantó esta torta, diferente, rica y como vieron muy pituca jajaj! Aprovechemos los arándanos que están buenísimos!!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima.