Alfajores chocotorta

Hola! Cómo andan!? Hoy les traemos unos alfajorcitos que la rompen, rellenos con queso crema y dulce de leche, una combinación que tanto nos remite a la famosa Chocotorta y que tanto nos gusta a todos! Super fáciles, ya mismo vamos a la receta...

ALFAJORES CHOCOTORTA

Ingredientes:

Harina leudante  230 gr.
Cacao amargo  20 gr.
Manteca 120 gr.
Azúcar impalpable  70 gr.
Huevo  1u.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Dulce de leche  150 gr.
Queso crema  150 gr.

Preparación:

Procesar la harina, el cacao, la manteca y el azúcar impalpable. Añadir el huevo y la esencia. Unir con las manos sin amasar. Envolver en film y llevar por 30 minutos a heladera.
Una vez fría, estirar la masa dejándola de 5mm de espesor. Cortar con el cortante q mas te guste.
Llevar las tapitas a una placa enmantecada y hornear a 180 grados por 12 a 15 minutos. Rellenar con la mezcla de queso crema y dulce de leche y listo!!
Salen 25 aproximadamente.

Si son de preparar alfajores en casa, no dejen de probar esta receta que es tan fácil, simple y deliciosa! A los chicos les encantaron, ese relleno que les da una suavidad distinta al dulce de leche tradicional.

Si los hacen nos cuentan? Nos vemos en la próxima!