Muffins de banana

Hola, buen día!! Hoy arrancamos la semana con una receta que es un clásico que no puede faltar en sus recetarios, muffins de banana! Tan simples, fáciles y deliciosos que es una de esas recetas que nos sacan de apuros y nos permiten tener en un ratito una merienda lista espectacular! 

Vamos al paso a paso...

MUFFINS DE BANANA

Ingredientes:

Bananas maduras  2 u.

Aceite neutro (maíz, girasol, oliva, coco, etc)  35 ml.

Huevo  1 u.

Azúcar  125 gr.

Harina leudante  200 gr.

Esencia de vainilla  1 cdta.

Preparación:

Pisar las bananas y colocarlas en un bowl. Agregar el aceite, el azúcar, la esencia, el huevo y batir.

Incorporar la harina e integrar bien.

Rellenar pirotines hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Retirar y listos para disfrutar!!

Salen 8 muffins.

Nos encantan los muffins, son una alternativa genial para sumar, por ejemplo, a mesas de cumpleaños tanto para grandes como para chicos. Los de banana son siempre un clásico que no puede faltar, porque gusta a todos! Podemos hacerlos solos como los de la receta de hoy o sumarles en la preparación frutos secos, chips de chocolate, un corazón de dulce de leche, lo que más nos guste!

Ojalá les gusten y nos vemos en la próxima receta!