Whoppies de chocolate

Hola!!! Cómo están? Hoy venimos bien chocolatosas con estos Whoopies que la rompen! Ideales para golosos como nosotras, una delicia total. Las tapitas quedan súper tiernas, y el relleno si quieren pueden hacerlo de chcolate blanco, o el clásico de dulce de leche que también les va genial.

Vamos al paso a paso...

WHOOPIES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la masa:

Harina leudante  70 gr.

Cacao amargo  15 gr.

Leche  1 cda.

Manteca (mantequilla)  40 gr.

Esencia de vainilla  1 cdta.

Huevo 1 u.

Azúcar impalpable  50 gr

Para el relleno:

Leche  125 ml.

Huevo  1 u.

Fécula de maíz  10 gr.

Cacao amargo  15 gr.

Azúcar  50 gr.

Preparación:

Para el relleno mezclar la fécula con el cacao y diluir en la leche fría, reservar.

Por otro lado batir el huevo con el azúcar y agregarle la preparación anterior. Llevar a fuego mínimo sin dejar de revolver hasta que espese (cuando rompe hervor 30 segundos). Dejar enfriar.

Para la masa de los Whoppies mezclar el azúcar y la manteca pomada. Agregar el huevo, el cacao, la leche y la harina. Integrar bien.

Con manga o con una cuchara colocar porciones, separadas entre sí, en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180 grados por 10 a 12 minutos. Dejar enfriar, rellenar y listos para disfrutar!!!

Salen 5 Whoopies (pero depende el tamaño que hagan las tapas).

Lo buenos que están estos Whoopies no se dan una idea! Un sabor a chocolate bien intenso que gusta o gusta! Quién los hace? Nos cuentan?

Ojalá les haya gustado la receta, nos vemos en la próxima!