Torta de zanahoria

Hola, buen día! Cómo andan? Si les gustan las tortas y preparaciones con zanahoria no dejen de probar esta torta que más fácil no puede ser. En licuadora, con pocos ingredientes y lo rica que queda! Esta vez no la decoramos pero si quieren pueden espolvorearle azúcar impalpable o hacer algún glasé con limón o naranja que seguro le va a quedar perfecto!

Vamos al paso a paso...

TORTA DE ZANAHORIA

Ingrediente:

Zanahorias medianas  2 u.

Aceite neutro  100 cc

Azúcar  300 gr.

Harina 0000  250 gr.

Polvo para hornear  1 cdta.

Huevos  3 u.

Preparación:

Lavar y cortar las zanahorias, colocarlas en la licuadora junto con los huevos y el aceite y licuar hasta que este estén deshechas.

Mezclar en un bowl el azúcar con la harina y el polvo. Agregarles la preparación de zanahoria licuada. Con cuchara de madera integrar bien todo.

Volcar en un molde de 20 cm enmantecado y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Retirar y lista para disfrutar!!

Torta de zanahoria super fácil que les súper recomendamos, nos gustó mucho, queda bien esponjosa y suave. Quién la hace?

Les dejamos un beso y nos vemos en la próxima!