Cheesecake de dulce de leche en cuadrados

Hola! Buen día! Hoy miren con lo que venimos, Cheesecake de dulce de leche en formato cuadrados, para servir como postre o de acompañamiento para un rico café. Vamos ya mismo al paso a paso...

CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE EN CUADRADOS

Ingredientes:

Para la base:

Galletitas de vainilla  250 gr.

Manteca derretida  140 gr.

Para el relleno:

Queso crema  225 gr.

Crema de leche  80 ml.

Azúcar  200 gr.

Huevos  4 u.

Dulce de leche repostero  100 gr.

Extracto de vainilla  1 cdta.

Preparación:

Para preparar el relleno, batir el queso crema junto con la crema y el azúcar. Agregar el dulce de leche, el extracto y batir. Por último añadir los huevos. 

En un molde de 24x24 cm. colocar las galletitas trituradas junto con la manteca derretida y aplastar bien en la base del molde. Volcar la preparación de dulce de leche por encima y llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y llevar al frío. 

Una cobertura opcional es calentar un poco de dulce de leche con un chorrito de crema y listo para comer!

Nos encantan los cheesecakes y el de dulce de leche no es la excepción! Vieron lo facilísimo de preparar! El agregado de la cobertura de dulce de leche claro que es opcional pero les aseguramos que hace a la diferencia a la diferencia jaja!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima receta!